Lättlagat utan krusiduller

God och lättlagad mat som passar både till vardag och helg.
 
 
Kassler på risbädd
4 portioner

½ buljongtärning
1 dl vatten
2 dl crème fraiche
1 msk senap
6 – 8 dl kokt ris
400 g kassler
riven ost

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2.
Lös buljongtärningen i varmt vatten, rör i crème fraiche och senap.
3.
Täck botten på en form med det kokta riset.
4.
Skär kasslern i centimetertjocka skivor och placera ut dem ovanpå riset.
5.
Bred crème fraiche-blandningen över riset och kasslerskivorna.
6.
Strö över riven ost.
7.
Gratinera i 15 – 20 min.

Servera med en grönsallad.

God Paj

AnnLills FruktpajFruktpaj med hallon och ananas

200 gr margarin
4 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1/3 tsk bakpulver
2 burkar crème fraiche
1 dl siktat florsocker
2 tsk vaniljsocker
säsongens frukter
½ ”korv” aprikosmarmelad
1/3 dl vatten 

Gör så här: 
1.   Blanda mjöl, havregryn och bakpulver.
2.   Smält margarinet.
3.   Rör ihop mjölblandningen med margarinet.
4.   Platta ut degen i en pajform.
5.   Grädda 20 – 25 min i 225 grader.
6.   Låt kallna.
7.   Rör ihop crème fraiche, florsocker och vaniljsocker.
8.   Bred ut blandningen över pajskalet.
9.   Lägg ut frukten i fint mönster.
10.  Smält marmeladen med vattnet och låt det bli ljummet.
11.  Bred ut dem smälta marmeladen över frukten.
12.  Låt stå kallt före servering.

Har fått receptet på den här suveränt goda pajen av min nya "moster". Den ser även väldigt proffsig ut och är god dessutom.

Alternativ till pajbotten:
Smält 100 gr margarin och krossa 15 digestivekex.
Blanda och tryck ut i formen.
Grädda i 200 graders ugn i 10 minuter.