Semlor på Alla Hjärtans Dag.

Minisemla.Igår gav jag mig sjutton på att jag skulle baka bullar. Jag hade tänkt göra det i förra veckan men orkade inte med det då. Äldsta dottern, E, ringde och sa att hon tänkte komma och hälsa på och det fick hon ju gärna men jag sa till henne att jag kommer att baka, bara så du vet. Hon hade ju inget emot att få nygräddade bullar så hon kom. Med sig hade hon en fin bukett med tulpaner och ett paket (med en chokladkaka i) som Alla Hjärtans Dag present till mig och C.
Jag var klar med bullarna då E kom, de skulle bara gräddas, men när jag nu ändå hade allting framme så ville jag ju passa på att baka semlor också.  Visserligen är det långt till fettisdagen men det är ju så lockande att köpa semlor på affärn. Det är ju både godare och billigare att göra dem själv så jag frångick mina principer att inte baka semlor förrän till fettisdagen.. Inspirerad av minisemlan jag blev bjuden på i förra veckan så gjorde jag några minisemlor med.

110214 Tulpanbuketten vi fick av E.
Jag lagade biff stroganoff med ris till kvällsmat och det blev en rejäl laddning så E fick leverera både mat och bullar till T och L igårkväll. Innan E åkte hem så åt vi en varsin minisemla. E vispade grädde och rörde i röd karamellfärg och spritsade dit grädden så fint så det blev riktigt gulliga Alla Hjärtans Dag semlor.  Gôtt var det. 🙂

Det blev mycket stå och gå i köket igår och det fick jag naturligtvis ”plikta” för. När jag la mig så gjorde det detsamma hur jag låg så illvärkte det – inte i ryggen som jag haft mycket problem med nu på sistone – utan i höger höft och knä. Så det var bara att kliva upp och ta starka värktabletter och vara uppe tills de började verka innan jag kunde lägga mig igen. Men jag har badat idag så nu känns det bra mycket bättre men jag har lovat mig själv att inte göra mer än det som är absolut nödvändigt idag så kanske jag tar igen mig snart nog.

Receptet på semlor som jag har är riktigt bra. Du kan hämta det här om du vill. Jag gör även mandelmassan själv och den blir så söt och god (finns med på receptet). Jag började baka semlor själv då barnen var små. De tyckte inte om mandelmassa och dagmamman bakade alltid semlor och då fick de som inte tyckte om mandelmassa ta sylt istället. Det var bara att börja baka egna semlor och ingen utav ungarna vill ha mandelmassa i sin semla så de lärer nog baka sina semlor själva de med om de ska kunna äta dem med sylt. 🙂 Men tack vare sylten så lever ändå traditionen att äta semlor vidare även om de är lite omgjorda. Men att få någon av dem att äta semlan med varm mjölk – det lär jag då aldrig lyckas med. Och det som är så gôtt!!!

110214 Tre små gulliga Alla Hjärtans Dag semlor.