Jag har testat Bongs buljonger.

Nu har jag testat Bongs buljongtärningar. Jag tog min äldsta dotter till hjälp också för hon är duktig på det här med mat och smaker.

När jag fick kupongen från Smartson köpte jag tre förpackningar av Bongs buljongtärningar. Grönsaksbuljong, kycklingbuljong och köttbuljong. ICA-butiken här i Järvsö har inte Bongs buljongtärningar men däremot deras fonder på flaska som jag köper och använder ibland men nu var det ju tärningar jag skulle testa så jag letade vidare i en av ICA-butikerna och där hade de tackochlov Bongs buljongtärningar.

Det var inte lätt att komma på hur jag skulle kunna få ut något av att testa buljongtärningar. Jag har använt dem i mat som jag brukar men att där känna skillnaden fungerade inte för det är ju så mycket andra smaker med. Till sist bestämde jag mig för att testa buljongerna som just buljong. När min äldsta dotter, E, kom och hälsade på i fredags så gjorde vi vårt test.

Vi använde Bongs kycklingbuljong och köttbuljong och Knorrs hönsbuljong och köttbuljong.

Vi började med att lukta på dem och kunde då konstatera att Bongs kycklingbuljong doftade mindre än Knorrs hönsbuljong men Bongs köttbuljong doftade mer än Knorrs köttbuljong.

När vi smakade på dem så blev våra omdömen så här:
Dottern E: Bongs kycklingbuljong smakade som en grönsaksbuljong och var inte alls god medan Knorrs hönsbuljong var god och smakade kyckling/höns.
Bongs köttbuljong smakade inte så gott som drickbuljong men ger säkert en fyllig smak i maten medan Knorrs köttbuljong var godare och hade lite mildare smak.
Jag: Bongs kycklingbuljong smakade som en grönsaksbuljong men med god vilja kunde jag känna en svag smak av kyckling medan Knorrs hönsbuljong var både god och smakade kyckling/höns.
Bongs köttbuljong var stark i smaken och ger nog en fyllig smak i maten men den var inte så god att inta flytande medan Knorrs köttbuljong var god flytande men den smakade inte lika mycket kött som Bongs.

I framtiden kommer jag nog att föredra att köpa Bongs köttbuljong men kycklingbuljongen kändes för tam så den köper jag nog av konkurrenten även i framtiden.

En liten iakttagelse var att Knorr har recept på sina förpackningar men det har inte Bong.

Det är rätt kul att vara testpilot.

Sömn, kuddar och tonfisk. ;-)

Tänk att jag ska ha så svårt för att få till en blogg. Tiden räcker inte till på något sätt. Visserligen har jag massor med tid men jag är ju så långsam i det jag gör så allt vardagligt tar mycket längre tid nu än vad det gjort förr. Jag vill ju gärna göra nånting ”nyttigt” varje dag. Men det tar tid…
De kvällar då det inte är några bra program på tv brukar jag önska att vi hade en varsin dator att sitta vid. Naturligtvis vill C, som jobbat hela dan, också sitta vid datorn och jag har ju haft chansen till det hela dan… om jag hunnit med det.

Trött är jag också och har svårt för att koncentrera mig på det jag gör så jag lämnar saker och ting halvgjorda och upptäcker senare att jag inte gjort klart. Kanske har jag drabbats av ÅNK? Ja, så är det nog.

När vi lagt oss för att sova försöker jag hålla mig vaken så C ska få somna först annars är det svårt för honom att somna då jag för ett himla oväsen (säger han ) när jag somnat. Om han blir väckt av mitt oväsen flera gånger så lägger jag mig i gästrummet. Det är bäst för oss båda då han får sova hela natten utan störningar och jag slipper bli väckt för att jag för oväsen.
Du hör väl! Jag får försöka hålla mig vaken! Jag som annars haft svårt för att somna eftersom kroppen sätter igång att värka mer då jag lagt mig. Däremot vaknar jag flera gånger under natten och måste upp och gå runt lite minst en gång per natt och då jag måste upp och gå kan jag bli vaken nån timme innan jag somnar och drar igång med mitt oväsen igen. Det är inte alltid värken jag vaknar av heller. Ibland vet jag inte varför jag vaknar och får ligga vaken. Kan det vara så att jag väcker mig själv med mina snarkningar? Nä, nu längtar jag till slutet av november då jag ska iväg och prova ut en CPAP-mask och jag hoppas jag får den fort som ögat så jag får sova ordentligt igen och bara vakna av värken.
Och nu får det vara slutgnällt för den här gången!

I fredags efter badet var jag på COOP i Ljusdal och handlade. De hade försäljning av färsk fisk där (då de står och säljer fisk och räkor från en båtliknande disk). Då såg jag något som vi pratat om men aldrig köpt - färsk tonfisk. Jag köpte fyra skivor och funderade sen över vad man serverar med den. Jag åkte hem och gick ut på nätet och kollade. De flesta verkar servera den färska tonfisken med olika grönsaker men det går inte hem här hos oss eftersom C inte är någon grönsaksälskare. Jo, han gillar rotfrukter av alla slag i grytor men annars är han inte alls nåt pigg på att äta grönsaker. Till sist hittade jag i alla fall hemsidan Postgårdsromantik där det stod om tonfisk med klyftpotatis och lime- och basilikacreme. Det stal jag men jag stekte tonfisken istället för att halstra den. Fick skicka C ner till affärn för att köpa lime och färsk basilika för att kunna göra cremen. Gôtt blev det och den där lime- och basilikacremen passade bra till den helstekta fläskfilén vi åt på lördagen också.

I lördags fick vi en massa nötkött att ta reda på så där gick den dan.
I söndags ”vintrade” vi på framsidan. Det enda som är kvar nu är altanen och där är det mest bara dynor som ska plockas undan inför vintern.

I måndags åkte jag till Bollnäs för att följa med min äldsta dotter, E, till doktorn. Jag var med som moraliskt stöd (och surkärring). E har problem med sin astma och har fått åka in akut flera gånger nu på sista tiden för att få andningshjälp. Hon kan inte ta en promenad utan att få astma och hon har t.o.m. fått astma då hon skrapat bilrutan nu för nån vecka sen. Jobbet blir lidande förstås och det känns ju inte bra. Hon har frågat efter bättre medicinering flera gånger men inte fått nåt gehör av sjukvården för det. Nu hoppades hon att det skulle gå bättre då jag följde med och tänk… det gjorde det också. Hon fick byta ut sina ”turbohaler”-inhalatorer mot ”diskusar” och fick dessutom en tablett som ska underlätta för den som har svår astma. Så nu hoppas vi att hon ska slippa få astma så fort hon anstränger sig lite. Och så lovade doktorn att fungerar inte det här, så hon blev mer besvärsfri, så ska han remittera henne till lungkliniken i Gävle. Så det kanske hjälpte att jag följde med ändå och la mig resonemanget lite. Nog är det väl bedrövligt att man ska vara tvungen ta någon med sig för att bli tagen på allvar? Men det är inte alls ovanligt.

När vi var klar med läkarbesöket och E var tillbaka på jobbet, åkte jag till först sonen, T, och sen yngsta dottern, L, med köttfärs. L fick ta hand om E:s köttfärs också så länge. Sen styrde jag bilen mot Alfta där jag var in till mor och far en snabbis med köttfärs. Att jag inte stannade hos dem var för att de är förkylda och jag vill inte bli förkyld själv. Istället åkte jag till blomsteraffärn och köpte en azalea och fortsatte sen till Edsbyn där jag hälsade på en f.d. jobbarkompis, B. Hos B blev jag kvar ett tag och vi fikade och pratade en massa – mest om sjukdomar, läkare och bemötande inom sjukvården och sånt. Hon kämpar med en svår sjukdom men är så tapper och har en sån kämparglöd och ett positivt tänkande som är beundransvärt. Det var roligt att träffa henne igen för när jag fick sjukersättning blev det inte av att vi hade så tät kontakt och när jag sen flyttade till Järvsö så blev vår kontakt närmast obefintlig. Synd. Men det blir lätt så. Jag hoppas att hon och hennes man kan komma hit och hälsa på snart – om hon orkar.

I tisdags när jag varit på badet åkte jag till Möbeltjänst i Tallåsen för att köpa nya kuddar till oss. På morgonen fick jag för mig att jag skulle byta sängkläder och hänga ut täcken, kuddar och bäddmadrasser på vädring medan jag var till badet. När jag skulle ta av örngottet på C:s kudde kom jag åt med tumnageln på tyget runt kudden och den sprack upp en bit… Ja, den har nog hängt med många år den kudden och jag har pratat om tidigare att vi kanske borde köpa nya kuddar. Nu blev jag så illa tvungen. Jag hittade bra kuddar till vettigt pris på möbelaffärn så jag köpte en extra låg kudde till C och en mediumkudde till mig. På kvällen då vi la oss upptäckte vi att kuddarna prasslade! Varje gång vi bytte ställning så prasslade det högljutt. Men vi somnade till sist i alla fall. Jag fick ett tips av E igår, när jag berättade om de prasslande kuddarna för henne i telefon, att jag kunde väl prova att tumla dem så kanske tyget blir mjukare och slutar prassla.  Tyvärr så verkar det inte hjälpa så vi får väl sova dem mjukare då så de slutar att prassla. Det är sköna kuddar i alla fall.

Nä, nu ska jag ägna mig åt något ”nyttigt” som idag blir att släpa runt snabeldraken och göra rent på toan. Om jag hinner blir det en sväng ner på byn också där jag ska hämta L:s sommarjacka som fått en ny dragkedja isydd av den duktiga ägarinnan av handarbetsaffärn här i Järvsö. Hon är inte dyr på dragkedjebyten heller så det är väl värt att lämna in det till henne istället för att sitta och eländas själv vid symaskinen. Passar nog på att handla också då jag ändå är på byn. Nu när jag ser vad klockan rusat iväg så är det nog troligast att jag får uträtta ärendena på byn i morgon efter badet.

Nu har träden tappat sina fina gula löv men jag har ju bilder kvar som jag inte visat här så det får bli höstbilder från både Ljusdal, Järvsö och Bollnäs i bloggen idag. Peka på bilden så ser du, i en textruta, varifrån bilden kommer.

Nu blev det en fikapaus innan jag hann publicera bloggen också. C kom hem med ”gofika” från Järvsö Café. Vaniljbulle och pariservåffla… vilken go’an lunch.

På sommaren händer det mycket i vår bygd.

Nu har det gått nästan en vecka sen sist jag bloggade och jag har knappt suttit vid datorn alls under veckan mer än att jag lagt in bilder från kameran.
Vi har varit ute på en massa skoj för det händer ju massor med roliga saker under sommarn. Tur att C har semester så vi kan njuta av utbudet. Det är ju fullt möjligt att roa sig på hemmaplan om man inte vill eller har råd att åka på semester. Men vi ska ta oss en tur neråt i vårt land men inte så långt ner. Vi kan kanske kalla det för en tur ner i mellansverige för vi brukar inte åka längre söderut än till Göteborg, där min äldsta lillebror bor. Vi känner rätt många som vi gärna vill träffa under semestern eftersom det oftast är enda tillfället att träffas. Men ett par besök av goda vänner väntar vi oss här också i slutet av sommaren och i höst och det ser vi fram emot.

Ja vad har nu hänt sedan sist? Jo ”Moläta” har vi varit på och det var på hemmaplan närmare bestämt på Stenegården här i Järvsö. Det är LRF och olika näringsställen i bygden som håller i ”Moläta”. Ordet ”mola” betyder egentligen att man äter mycket av bara en sort. T.ex. om man har kött, potatis, sås och grönsaker på sin tallrik och tycker bäst om potatis och sås och då sitter man och ”molar” just potatis och sås och struntar i stort sett i den andra maten. Eller om man tycker om pepparkakor så kan man sitta och ”mola” pepparkakor, alltså äta många pepparkakor.

På ”Moläta” serveras det smakportioner av mat och desserter. Då köper man en matbiljett för 25:- (men det är lika bra att köpa flera biljetter på en gång) sen går man runt och ser efter vad det finns för något gott som man vill smaka på och när man väl bestämt sig är det bara att ställa sig i just den kön för att byta sin biljett mot en tallrik mat.

Vi började med ostkaka denna gång eftersom vi varit med förr och vet att den brukar ha strykande åtgång. Och ostkakan är alltså Hälsingeostkaka med saftsås och här serverades även en klick grädde till så det var riktigt festligt.

Sen delade vi på oss för C var hungrig (och ville ha ”riktig mat”) och hade sett korv och potatis som han ville ha (vet faktiskt inte om det var nåt särskilt med den korven) och jag ville prova på lammgrillspett men den tanken gav jag upp då jag såg hur lång kön var så jag ställde mig i den betydligt kortare kön till älgkebaben istället.

Under tiden vi köade och åt var det underhållning från scenen av lokala artister. Järvsö spelmanslag fick vi lyssna till och så kom Team Andreas kören (utan Andreas) och sjöng. Jarsefôlk spelade folkmusik för oss och Linn Norin sjöng vackert liksom syskonen Adam och Clara Sagström (Clara var även med i Team Andreas). Konferencier under kvällen var Jörgen Åberg.

Jag testade också pannacotta med rabarber och vinbärskompott medan C tog en till tallrik med ostkaka och i slutet av kvällen blev det kaffe och den populära Jarseglassen där de flesta smaker hade tagit slut så vi hade inte mer att välja på än polkagris och jordgubb. Jarseglassen är dyr och omtalad men vi har faktiskt inte testat den förr och jag var inte alls imponerad för det var dålig (för lite) smak på den och så fick jag små kulor av grädde i munnen ibland och det var ingen höjdare.

  

Det fanns mycket att välja på och jag kan ju räkna upp en del. Pärgröt med fläsk (något typiskt för de här trakterna, det är som ett lösare potatismos och fläsk) är väldigt populärt, Kôlbulle (en tjockare pannkaka som nästan friteras i stekpannan tillsammans med fläsk), Blodpudding och grynkaka med fläsk (också något typiskt för de här trakterna där blodpuddingen liknar den blodkaka vi brukade göra hemma hos mig då vi hade slaktat gris men vi åt inte grynkaka till), Lax med hjortronchutney (den ska jag testa nästa år om den finns då), Sillröra på hembakt hårdbröd, Lammspett, Hängmörad ryggbiff, Lammrulle, Kladdkaka, Philadelphiaglass och säkert något mer som jag har glömt.
Det brukar vara ca 2 500 vuxna (som betalar inträde) plus alla barn som går in gratis. Det brukar säljas 9 000  – 10 000 matbiljetter under kvällen enligt LRF:s ordförande (”Bonde-Janne”) stod det i Ljusdalsposten dagen efter.
Det var en solig och skön kväll med både fin musik och goan mat.

I tisdags var det dags för sista badet före semesterstängningen. Jag njöt allt vad jag bara kunde. På eftermiddagen hade vi klipptid hos Maria Kopparmalms i Bollnäs. Skönt att bli av med lite hår och jag blev väldigt nöjd med klippningen och det blev C också som fick en riktigt kort sommarfrisyr som gjorde honom 10 år yngre.
När vi blivit fina i håret tog vi oss en matbit på Wärdshuset i Alfta innan vi åkte hem till mor och far och fikade och hjälpte mor med att få in en nyare version av virusprogrammet och lite hjälp med deras mobiltelefon blev det också. Jag tog hand om datorn och C hjälpte dem med telefonen.

På onsdan var det då dags för Bingsjöstämman. Den har funnits så länge jag minns men jag har aldrig varit dit och spelat och det är ju något som jag alltid velat uppleva. Nu var det dags. Vi packade ner kaffe, kakor och läsk i vår korg, fiolen och kameran fick också följa med.
Vi har ju hört talas om vad mycket folk det brukar vara där så vi åkte hemifrån i god tid så vi skulle ha chans att få bra parkering (kan ju vara svårt även då jag har handikapparkeringstillstånd). Vi blev förvånade att det inte var så mycket folk på själva platsen för stämman men kom ju snart på att det fanns ju hur mycket folk som helst på alla campingställen däromkring. Bingsjöstämman börjar ju redan dagen innan med alla spelmän och andra som campar på olika platser i närheten. Det brukar spelas natten lång på dessa campingar.

Vi var i alla fall på plats i god tid så jag hann t.o.m. värma upp med lite ”buskspel” innan det var dags för invigning av stämman. (Buskspel är allt spelande som uppstår spontant då spelmän träffas. Hör man en låt som man vet att man kan så är det bara att hoppa med i gänget och spela och kan man inte låten riktigt så kanske man lär sig den.) Efter invigningstalet av Sara Parkman (bloggare, twittrare och en duktig talare) var det en hel del grupper som uppträdde vid dansbanan där vi satt. Jag smet iväg för att vara med på en övning inför allspelet. Det behövde jag verkligen för jag är urusel på att spela dalalåtar och det var bara 4 av 10 allspelslåtar som jag kunde innan. Men jag hade ”känt” på dem lite hemma till de noter som jag kunde skriva ut från stämmans hemsida och med en timmes övning så gick det sedan riktigt bra på själva allspelet.

Gissa om det är en rätt mäktig känsla att stå tillsammans med ett par hundra andra spelmän, hopträngda som sillar, och spela tillsammans. Jag såg ingen jag kände igen sen tidigare men spelmän är ett lättsamt folk och jag pratade med flera stycken för vi har ju ett gemensamt intresse i alla fall.
Och så all publik som satt på hela området… det var ”tjuvtjockt”. Vilken upplevelse. Nästan som på 70-talet då ca 30 000 personer var på Delsbostämman då jag och min bror var små och nyss börjat spela fiol.

Kvällen höjdpunkt var ändå då jag träffade på spelmanskompisar från Alfta som jag fick spela med och då blev det naturligtvis Alfta och Hälsingelåtar.

När vi åkte hemåt vid 21:30-tiden var det fortfarande folk som kom till stämman så den lärer då ha fortsatt hela natten.
Det var molnigt då vi kom dit, nästan så regnet hängde i luften men molnen sprack upp och det blev en varm och solig kväll med klarblå himmel. Precis som det ska vara då det är spelmansstämma och sommar.

I torsdags blev det en hemmadag. C klippte gräs och körde med trimmern och jag dammsög och torkade golv och tvättmaskinen fick jobba den också. Det behövs ju såna dagar ibland också.
På kvällen fick vi besök av våra vänner Ulla och Egon. Det var trevligt att sitta och fika och prata en stund med dem. Vi bor rätt nära varandra men träffas ändå inte så ofta som vi borde.

I fredags åkte vi till Grannäs för att uppvakta Mor på 71-årsdagen. L följde med oss dit. Vi blev bjudna på mat, C och mor åt surströmming medan far, L och jag åt salt sill och sillsallad med ”färskpoteterna”. Vi hade med oss jordgubbar (Tallåsengubbar från Ljusdal) istället för tårta så vi fick smaska jordgubbar och grädde till efterrätt.
Naturligtvis hade jag tagit med mig fiolen så jag kunde spela för mor och far. Mor skulle ju ha följt med oss till Bingsjöstämman men blev dålig så hon orkade inte men hon fick lite folkmusik i present istället.

 

Igår blev vi bjudna på mat hos vår vän Leif och Maffe (Snoozens bror). Leif bjöd på köttgryta och Maffe på kelande. Då vi precis hade plockat vår första rejäla jordgubbsskörd från våra 10 jordgubbsplantor så tog vi med jordgubbar och glass.
Jag hade fiolen med även till Leif så efter att vi ätit oss mätta på mat och jordgubbar så satt vi nere vid hans damm (där han har små laxar på tillväxt under sommaren) och spelade tillsammans till ackompanjemang av brusande vatten. Jag på fiol och Leif på gitarr. En mysig kväll igen alltså. Vädret var soligt och varmt, precis som det ska vara när det är sommar.

Det är mycket musik och mat och soligt väder hittills på C:s (och min) semester. Hoppas det vackra vädret vill hålla i sig och fiolen ska ju med då vi åker på semester så det kanske fortsätter i samma mysiga, somriga stil…

Ikväll ska jag i alla fall laga mat här hemma. Vi har bara ätit middag hemma en (!) kväll denna vecka och då åt vi risgrynsgröt. DET är ju verkligen semester för mig – att inte behöva laga mat. Skönt för kroppen att slippa mat och disk för det känns verkligen i kroppen att vi är ute på roligheter. Men det är det värt!

Idag har vi faktiskt fått 0,3 mm regn (vi skulle behöva betydligt mer) men nu skiner solen igen. Men molnen tornar upp sig omkring oss så vi kan nog få mer regn och kanske även åska innan kvällen.